Chřestové menu
8. 5. – 7. 6. 2026 Proběhlo
Sezóna chřestu je konečně tady – čerstvý, jednoduchá kombinace a jídla která máte rádi. Neváhejte a včas si rezervujte svůj stůl !
ČERSTVÝ CHŘEST
chřest podávaný v naší restauraci pochází z české produkce – oblast Mělník
MALÉ POKRMY
Marinovaný chřest v bílém balsamiku, lanýžový krém, křupavá pancetta, pinie
269 Kč
Tatarák z chřestu s avokádem, zauzená majonéza, parmezán
289 Kč
POLÉVKA
Chřestový krém s máslovými krutony
145 Kč
HLAVNÍ CHODY
Chřestové italské risotto, espuma z uzené slaniny, parmezán
359 Kč
200 g Mělnický chřest na másle s holandskou omáčkou, listovým špenátem a pečenými bramborami
395 Kč
Pošírovaná treska s pažitkovou omáčkou, hráškové pyré, chřest, ředkvičky
595 Kč
Farmářské kuřecí prsíčko provoněné rozmarýnem, chřest na másle s karotkou a hlívou ústřičnou
399 Kč
120 g porce chřestu na másle – jako příloha
175 Kč
DEZERT
Jahody se šlehačkou, křupavý meringue
175 Kč
Jahodové knedlíky s tvarohem
185 Kč
120 g porce chřestu na másle – jako příloha
175 Kč
